Casa Rosada
QUEBRADAS, SALINAS CERROS Y UNA CULTURA MILENARIA
El norte de Argentina
Cuando pensamos en el Norte argentino una de las primeras imágenes que nos vienen a la mente son la de aquellas quebradas con muchos más de siete colores, los valles áridos pero también subtropicales y el intenso verde del “jardín de la república”, cuna de la independencia. Montañas de más de 4000 metros de altura se combinan con yacimientos arqueológicos de alto valor patrimonial que nos cuentan historias de cómo era Argentina en épocas precolombinas y coloniales. Hablamos de las provincias de Tucumán, La Rioja, Catamarca, Santiago del Estero, Salta y Jujuy.
El Parque Nacional Talampaya es otro punto a marcar en nuestro mapa cuando pensamos en esta región de grandes contrastes. Las empanadas son una verdadera eminencia en la biblia gastronómica y cada provincia tiene su propia receta para este manjar de origen árabe que los españoles trajeron a esta región de América hace más de 500 años
